Кулинарный мастер- класс « Конфеты «Рафаэлло» из творога и печенья»

 Если ваши дети отказываются есть творог,предложите им десерт "Рафаэлло" из творога и печенья. Рецептдостаточно прост, зато будьте уверены, что ваше угощение оценят и попросятприготовить ещё. Нежное, в меру сладкое лакомство придётся по вкусу детям ивзрослым. . Такой десерт станет украшением и любого чаепития.

Цели: обогащение иактивизация словарного запаса детей, воспитание навыков здорового питания,развитие познавательной активности, , тренировка мелкой моторики рук, обучениеработе с блендером, закрепление знаний о правилах гигиены при работе спродуктами питания, технике безопасности, развитие эстетическоговосприятия (украшение блюда).

Задачи:

• Образовательная — формирование представления о процессеизготовления конфет, их «строении», включение детей вэкспериментальную деятельность и расширение кругозора;, активизировать словарь.

• Развивающая — развитие у детей внимания; продолжать работупо развитию детского творчества и мелкой моторики рук.

• Воспитательная — воспитание интереса к процессуисследования, формирование дружеских взаимоотношений,

Материалы для занятия: видеофильм о производстве конфет, фартуки и колпаки на каждогоребенка, 
творог (жирностью 9%) - 400 г; 
сгущённое молоко - 6 ст. л.; 
арахис - 30 г; 
кокосовая стружка - 5-6 ст. л.

Кукурузныепалочки-1 пачка

Какао-2-3ст.л 

Печенье(сливочное) -0,5 кг

Ход мастер- класса:

Организационныймомент.

Воспитатель: доброе утро, ребята! Вы любите есть конфеты? (Ответы детей). А какие конфеты вы больше всего любите? (Ответы детей). А из чего их изготавливают? (Ответы детей). Давайте посмотрим видеоролик опроизводстве конфет, апотом побеседуем дальше. Просмотр видеофильма

Воспитатель: Ребята, а как вы думаете, есть такие конфеты каждый день полезно? (ответы детей)

Воспитатель: Я предлагаю вам приготовить болееполезные конфеты изпростых продуктов.. И вы сможете их приготовить как сюрприз для пап и мам.

 

Продуктивнаядеятельность.

Воспитатель: Почти все дети и взрослые любят конфеты. У меня чаепитие со сладостямимоментально поднимает настроение. Итак, надеваем фартуки и колпаки, тем самымпревращаясь в маленьких поваров. Не забываем помыть руки, перед приготовлением.

Печеньеполомать руками , переложить в блендер, добавить сгущенное молоко и взбить

Переложить творог в блендер и взбить.
К творогу добавить сгущённое молоко, ещё разхорошо взбить. Масса должна получиться пластичной, ни в коем случае не жидкой.

 
Подготовьте арахис.. В разные тарелочку насыпать кокосовую стружку, перемолотыекукурузные палочки, какао. Берем  массунемного прижимаем  массу, чтобыполучилась лепёшка. На серединку "лепёшки" положите арахис.

Аккуратноподнимите краешки массы, соедините их, формируя шарик с орешком внутри. Обваливаемшарик по желанию в кокосовой стружке, какао или в молотых кукурузных палочках  со всех сторон.

 

 

Дегустация

Подведение итогов.

 

- С чем познакомились сегодня ?

– Какие продукты необходимы дляприготовления конфет?

- Что понравилось делать большевсего  на мастер классе?

Молодцы.

Сегодня вы познакомились с правилами ипорядком приготовления конфет. У вас всё получилось, вы научились делатьвкусные а главное очень полезные конфеты .. Молодцы!